Salat med bringebær og skinke
Lag en salat utenom det vanlige med bringebær og en god spekeskinke, flott å se på og fungerer fint enten som lunsjrett med følge av ferskt brød eller som tilbehør til stekt eller grillet kjøtt.
Ingredienser:
- 1 stk rød lollo salat
- 100 g ruccula
- 150 g bringebær
- 12 stk valnøttkjerner
- 2 stk finsnittet vårløk
- 8 skive spekeskinke
Dressing:
- 3 ss olivenolje
- 1 ss vineddik
- 1 ts dijonsennep
- 1 båt hvitløk - presset
- ½ ts salt
- ½ ts pepper