Jordbær, laks og avocado på pletter
Ingredienser:
250 g jordbær
200 g røkelaks
½ stk avocado
2 ts friskpresset sitronsaft
salt og pepper
Til 16 pletter:
2 dl hvetemel
2 dl skummet kulturmelk
0,33 g salt (knivsodd)
Visp sammen ingrediensene til plettene og la røren svelle i 10-15 minutter. Stek pletter, gjerne i plettpanne.
Skrell avocadoen og skjær den i skiver. Drypp sitronsaft over så de ikke blir mørke.
Skjær laksen i mindre stykker. Fordel den på plettene med en avocadoskive over. Legg halve jordbær på toppen.
Beregn 3-4 pletter pr. person som forrett eller smårett.
Skrell avocadoen og skjær den i skiver. Drypp sitronsaft over så de ikke blir mørke.
Skjær laksen i mindre stykker. Fordel den på plettene med en avocadoskive over. Legg halve jordbær på toppen.
Beregn 3-4 pletter pr. person som forrett eller smårett.
