Urtehummus

Ingredienser

  • 2 x 400g bokser med kokt kikerter
  • 2 fedd hvitløk
  • 125 ml lunket vann
  • 125 ml tahini
  • 4 ss sitron juice
  • 4 persillekvaster
  • 2 myntekvaster
  • 1 håndfull baby spinat
  • Salt

Slik gjør du

  1. Sil og rens kikerter, kjør sammen i en foodprosessor sammen med resten av ingrediensene.
    Kjør sammen i høy hastiget noen få minutter til massen blir glatt og fin.
  2. Smak for å sjekke konsistens. Tilsett mer salt eller vann hvis du ønsker.

Tips

Det kan også tilsettes olivenolje for å få en ekstra fyldig hummus. Kjør sammen noen ekstra minutter etter ønske.