Mojito

Ingredienser

• 20 g spinat
• 50 g kokosnøttkjøtt
• 2 dl kaldt vann
• 100 g cantalopemelon 
• 1 ss hakket, frisk mynte
•  ½ lime
• 50 g mango
• 1 glass knust is (kan sløyfes)

Slik gjør du

1. Fjern skall og frø fra cantalopemelonen.
2. Hakk frisk mynte.
3. Press saft fra ½ lime.
4. Ha spinat, kokos og vann i en blender. Kjør til blandingen blir glatt.
5. Tilsett melon, mynte, limesaft og mango, og kjør til blandingen blir glatt og kremet.
6. Hell over i et glass med knust is (dersom du bruker det) og server umiddelbart.