Mojito

Ingredienser
- 20 g spinat
- 50 g kokosnøttkjøtt
- 2 dl kaldt vann
- 100 g cantalopemelon
- 1 ss hakket, frisk mynte
- ½ lime
- 50 g mango
- 1 glass knust is (kan sløyfes)
Slik gjør du
- Fjern skall og frø fra cantalopemelonen.
- Hakk frisk mynte.
- Press saft fra ½ lime.
- Ha spinat, kokos og vann i en blender. Kjør til blandingen blir glatt.
- Tilsett melon, mynte, limesaft og mango, og kjør til blandingen blir glatt og kremet.
- Hell over i et glass med knust is (dersom du bruker det) og server umiddelbart.