Squashpizza

Ingredienser

Pizza

  • Squash
  • Revet veganost, eller vanlig ost
  • 5 cherrytomater, i tynne skiver
  • Hakket frisk basilikum eller andre urter, til pynt

Pizzasaus

  • 100 g tomatpure
  • 1 dæsj god olivenolje
  • tørket oregano og basilikum
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 ts balsamicoeddik
  • 1 ts brunsukker
  • Nykvernet sort pepper
  • Noen klyper havsalt, Maldon

Slik gjør du

Pizza og pizzasaus

  • Del squash i to på langs og legg dem side ved side i en ildfast form.
  • Miks sammen ingrediensene til pizzasaus i en liten bolle.
  • Smør på et lag med pizzasaus over squash-pizzabund.
  • Drøss over ost.
  • Legg på cherrytomater.
  • Til slutt litt; olivenolje om du vil.
  • Stekes på 225 ºC i 15 minutter.