Generelt om juicing

Juice tips

• Juicing gjør det lettere å redusere matsvinn. Det er en fin måte å utnytte frukt og grønt som har sett sine bedre dager, men som fortsatt er for fin til å kastes.
• Bruk ingefær, sitron, lime, mynte og chili som forsterkende smaker til juicene. De påvirker og kan også kamuflere smaker.
• Ved bruk av «tørre» råvarer og urter, pakk de sammen og ha de mellom to ingredienser som gir mye juice som f.eks eple. Da blir smakene «skyllet» ut av maskinen
• Alt av rå rester og avskjær kan benyttes. Tenk kombinasjoner som gir gode smaker sammen.
• Om du vil oppbevare juicen et par dager, ha juicen på flaske. Da kan man bare riste den lett før den nytes.
• Vi har ikke angitt mengde i oppskriftene da smak, styrke og balanse er individuelt.
• Frys ned overmoden frukt/bær og gjør de om til friske og smakfulle frukt-/bærdrikker  senere

Noen forslag til ingredienser som er godt egnet sammen til juicing: