Urtehummus

Ingredienser

• 2 x 400g bokser med kokt kikerter
• 2 fedd hvitløk
• 125 ml lunket vann
• 125 ml tahini
• 4 ss sitron juice
• 4 persillekvaster
• 2 myntekvaster
• 1 håndfull baby spinat
• Salt

Slik gjør du

1. Sil og rens kikerter, kjør sammen i en foodprosessor sammen med resten av ingrediensene.
   Kjør sammen i høy hastiget noen få minutter til massen blir glatt og fin.
2. Smak for å sjekke konsistens. Tilsett mer salt eller vann hvis du ønsker.

Tips

Det kan også tilsettes olivenolje for å få en ekstra fyldig hummus. Kjør sammen noen ekstra minutter etter ønske.